EBISU MEAT DAICHI 株式会社ダイチ

お客様の声

Customer reviews

株式会社ダイチではより一層
ご満足いただける商品や
サービスをご提供するため、
お客様から頂いたご意見を
何よりも大切にしております。

これまでに寄せられたお客様からのメッセージ、お喜びの声をご紹介します。

とんかつ ひなた様

肉本来の味を存分に楽しめる逸品

とんかつひなたでは、漢方三元豚をリブロース、ひれ、しきんぼ、らんぷ、とんとろなどの各部位に分けてお客様にご提供しています。
なかでも「ひなたのイチ推し」 は、漢方三元豚の素材の良さが凝縮した「リブロース」。
まずは、そのジューシーさ。とろけるような脂身とその甘さを、しっかりとした赤身が受け、満足感この上ない豚のひとときを楽しめます。
そして、楽しみ方のバリエーションの多さ。
 ①何もつけずに、そのまま味わう
 ②「あまみ」の塩で、肉の旨味を引き出す
 ③オリーブオイルで、さらにまろやかに
 ④トリュフソルトで、鼻腔に抜ける肉の香りの変化を楽しむ
 ⑤そしてソースで、美味いとんかつをしめる
などなど、相性の幅が広いのも特長です。
とんかつが大好きな店主がたどりついた、漢方三元豚。下ごしらえは筋を切る程度で、下味もなく、叩いてもいない。なのに臭みはほとんどなく、肉本来の味を存分に楽しめる逸品です。

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漢方和牛&漢方三元豚 ダイチ
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